Pour garantir une viande et une charcuterie de qualité, la ferme du Grommendyck à Bourbourg (59) nourrit son élevage grâce à sa propre culture de céréales tel que le blé, l'orge, les pulpes de betteraves, le colza, l'avoine et féveroles.
Une culture variée pour garantir une nourriture équilibrée à leurs animaux.
Les porcs sont élevés sur paille et la viande est transformée directement sur place.