La viande d'agneau est proposée par notre partenaire la ferme Delmotte à Laventie (62). L'agneau est élevé à la ferme Beghin d'Hulluch.
Morceau à cuire au four en arrosant régulièrement de jus de cuisson pour obtenir une chair fondante. Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
 
Pièce conditionnée sous vide. Environ 500g.