Spécialité à base de purée de pomme de terre cuisinée.
Les pommes de terre de variété BINTJE, la reine des purées, sont issues de notre production. Elles sont cuites entières puis coupées en deux et vidées dans notre atelier. La purée obtenue est cuisinée avec du beurre produit localement, du lard de notre partenaire la Ferme du Grommendyck, de l'emmental, un oeuf frais et du persil de notre production puis à nouveau dressée sur les pommes de terre vidées. Bon appétit !
Pomme de terre chaumière 200g
Une pomme de terre chaumière de 200 g environ.
Pommes de terre issues de notre production 70.18%, BEURRE produit localement 8.42%, lard de la ferme de Grommendyck 7.02%, emmental râpé (dont LAIT, ferments LACTIQUES 7.02%, OEUFS frais issus de notre production 3.16%, persil issu de notre production 2.81 %, sel, poivre, muscade