Cette tartiflette est préparée avec nos savoureuses pommes de terre à chair ferme de variété Nazca et de la tomme d'Arnèke (59) produite à 10 km de notre ferme. La tomme d'Arnèke remplace ici le Reblochon pour apprécier une autre spécialité du Nord.
Les lardons fumés proviennent de notre partenaire la ferme du Grommendyck à Bourbourg (59) dont les cochons sont élevés sur paille avec un aliment fermier.